여주는 박과의 덩굴식물로 열대 아시아 지역에서 주로 재배되는 뜻 맛이 강한 채소입니다. 우리나라 전역에 재배되고 있으며 열매모양은 오이를 닮았으나 열매 전체에는 울퉁불퉁한 돌기가 돋아나 있으며 도깨비방망이 같은 생김새를 가지고 있습니다. 맛은 쓴맛이 강해 생식이 어려워 약용으로 사용되고 있는 채소 중의 하나입니다. 세계적인 장수마을 중 하나인 일본의 오키나와 지방에서는 여주를 '고야'라고 하며 건강식품 소재로 사용하고 있다고 합니다. 여주는 혈당을 조절해 주는 효능은 가지고 있는 것으로 알려져 당뇨 환자분들이 선호하고 있는 식물입니다. 이번글에서는 여주의 다양한 효능 및 섭취 시 주의사항 및 부작용, 섭취하는 방법에 대해 두루 알아보도록 하겠습니다. ​​ ​ ​ 여주의 다양한 효능 1) 혈당 조절 여주에..

칡은 콩과의 덩굴식물로서 산기슭이나 양지바른 곳에서 자라는 식물입니다. 여름철이 되면 붉은색 또는 보라색 나비 모양이 예쁜 꽃이 아름답게 피는데요, 예로부터 칡은 다양한 용도로 사용되어 왔습니다. 뿌리를 캐서 말린 것을 '갈근'이라고 부르며, 한약재로 널리 사용됩니다. 또한, 칡의 줄기와 뿌리는 식용으로도 사용되며, 특히 어린순은 나물로 먹거나 차로 끓여 마시기도 합니다. 칡은 간 건강에 도움을 주며 항산화 작용이 뛰어나며, 혈당 조절 및 면역력 강화에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 이번글에서는 칡의 다양한 효능과 섭취방법, 칡을 섭취할 때 주의사항과 부작용에 대해 두루 살펴보도록 하겠습니다. 칡의 놀라운 효능 1) 간 기능 개선 칡에는 라이코펜이라는 강력한 항산화제가 있어 간 세포를 보호하고, 간 ..

쇠뜨기는 속새과의 속새속에 속하는 다년생 초본 식물로 씨앗이 없어 포자로 번식하는 식물입니다. 소들이 잘 뜯어먹어 쇠뜨기라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 햇빛이 잘 드는 풀밭에서 자라며 흑갈색의 땅속줄기가 옆으로 길게 뻗어 있으며, 마디에는 비늘 같이 생긴 잎들이 둘러져 있습니다. 쇠뜨기는 3월 중순이 되면 많이 볼 수 있으며, 텃밭의 잡초처럼 여겨지기도 하지만, 쇠뜨기의 다양한 효능을 아는 분들은 식재료로 사용하기도 합니다. 쇠뜨기는 고대 그리스와 로마 시대부터 지혈과 궤양 치료, 신장 문제와 감염을 치료하는 데 사용해 왔으며, 민간요법에서는 동맥경화와 고혈압에 좋은 약재로 알려져 있습니다. 이번글에서는 쇠뜨기의 다양한 효능 및 부작용, 섭취 시 주의사항, 쇠뜨기 섭취 방법에 대해 두루 알아보도록 하겠습..

민들레는 우리나라를 비롯한 아시아 여러 지역에서 자생하는 식물로 모든 부분이 약용으로 활용되며, 특히 봄에 수확한 뿌리와 잎은 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다. 동의보감에도 등장할 만큼 예로부터 귀한 약재로 사용되어 왔으며, 봄에 올라온 어린잎은 나물처럼 식용이 가능하고 뿌리는 약재로 쓰입니다. 이러한 민들레에는 다양한 성분이 함유돼 있어 여러 효능을 발휘하는데요, 대표적인 효능은 간 기능 개선과 피부 질환 개선, 고혈압 개선입니다. 이번 글에서는 민들레의 놀라운 효능과 섭취 시 주의사항 및 부작용, 섭취하는 방법에 대해 두루 알아보도록 하겠습니다. 민들레의 놀라운 효능 1) 간 기능 개선 민들레의 뿌리에는 카페인산이 함유되어 있어, 간 기능을 개선하고 간 건강을 증진시키는 데 도움을 줍니다. 민들레..