불면증에 좋은 토란의 효능과 부작용 섭취방법

토란은 병충해가 매우 적은 채소로 한국, 인도, 인도네시아 등지에 분포되어 있습니다. 감자와 비슷하게 생겼지만 감자보다는 작으며, 얇은 껍질과 잘랐을 때 진액이 나옵니다. 토란은 땅속에서 자라는 알이라는 뜻을 가지고 있습니다. ​마와 감자의 중간 정도 식감과 맛을 가지고 있으며, 가을이 제철인 전통 식재료로 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

또한 토란은 아밀라아제가 풍부해 소화기능을 개선해 주는데요, 이번 포스팅에서 토란의 놀라운 효능 및 부작용, 섭취 시 주의사항, 토란 맛있게 먹는 방법까지 모든 것을 알려드리겠습니다. 

 

 

 

소화기능 개선에 좋고 불면증 예방에 도움을 주는 토란의 효능을 통해 일상에 활력을 불어넣어 보세요!

 

 

토란의 놀라운 효능

 

1) 소화기능 개선

토란은 소화를 돕는 효소인 아밀라아제가 풍부하여 소화를 촉진시킵니다. 토란의 뮤신 성분은 끈적 거리는 점액질로 이루어져 있으며, 위의 점막들을 보호해 주고 위의 손상을 막아주는데 도움을 줍니다. 또한 토란에는 풍부한 식이섬유가 함유돼 있어 배변 활동을 촉진해 변비의 예방과 함께 대장암의 예방에도 도움을 줍니다. ​

 

2) 면역력 강화

토란은 비타민 C와 다양한 미네랄이 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 이러한 영양소들은 우리 몸의 대처능력을 높이고, 감기와 같은 감염병에 대한 저항력을 높여줍니다.

3) 혈압 조절

토란에는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 이 칼륨은 나트륨의 과다 섭취로 인한 혈압 상승을 완화시키는 역할을 합니다. 따라서, 토란은 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

 

4) 불면증 개선

토란은 천연 수면제라고 불리고 있는데요, 토란에 함유된 메틸화된 트리프토판'이라는 성분은 우리 몸에서는 '세로토닌'으로 변환되는데, 이 세로토닌이 다시 '멜라토닌'으로 변환되어 우리 몸의 수면각성 주기를 조절하는 데 큰 역할을 합니다. 멜라토닌은 우리의 생체 리듬을 조절하는 중요한 호르몬으로 일몰과 함께 분비가 증가하여 우리 몸에 수면을 유도하는 신호를 보냅니다. 이렇게 토란에는 자연스럽게 수면을 도와주는 성분이 함유되어 있어, 불면증 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

​ 

토란 섭취 시 주의사항과 부작용

 

1) 과다 섭취 주의

토란에는 영양소가 풍부하게 들어있지만, 과다 섭취는 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 적정량의 섭취를 지키는 것이 중요합니다. 토란은 찬 성질을 지니고 있어, 몸이 찬 분들이 과다 섭취 하실 경우 설사를 유발할 수 있으니, 소량 섭취 하시는 것이 좋습니다

2) 비조리 섭취 금지

토란에는 독성이 있어 생으로 먹으면 위장에 부담을 줄 수 있으므로 가열하여 섭취하는 것이 좋습니다. 토란 조리 시 5분 이상 삶아서 찬물에 담가 주시면 위해 성분이 제거되니 꼭 지켜 주셔야 합니다. ​ 토란은 산에 약한 성질이 있어 조리 전 식초에 담가 독성 성분을 제거할 수도 있습니다

3) 알레르기 유의

토란에 함유되어 있는 수산 성분으로 인해 맨손으로 만지실 경우 간지러움 증상이 일어날 수 있으니, 꼭 장갑을 착용하고 손질해야 합니다.​ 토란에 함유되어 있는 카세인이라는 단백질 성분이 소화 문제 및 피부발진 등의 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 만약 증상이 보이신다면 알레르기 반응 검사와 의사와 상담을 진행하셔야 합니다. ​ 

 

 

또한,​ 토란은 항응고제, 혈당조절제, 항우울제 등과 같은 약물과 상호작용을 일으킬 수 있으므로, 약물을 복용 중이시라면 섭취 전 담당의료진과 꼭 상담을 진행해야 합니다. ​ 

 

© imzaynal, 출처 Unsplash

 

 

 

토란 맛있게 먹는 방법

 

 

1) 토란전

토란을 잘게 썰어 밀가루와 계란을 첨가하여 부침개로 만들 수 있습니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛이 일품입니다.

2) 토란찜

토란을 적당한 크기로 썰어 간장, 매실청, 마늘 등을 넣고 찜으로 만들면, 토란의 쫀득한 식감과 감칠맛이 더해져 맛있습니다.

3) 토란국

토란을 삶아 국으로 만들면, 토란의 쫄깃한 식감과 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히, 된장이나 소금 등으로 간을 하면 더욱 맛있습니다.

 

 

토란을 맛있게 즐기려면 보관을 제대로 해야겠죠?

토란을 흙이 뭍은 상태 그대로 축축한 신문지에 싸서 10~15도 정도의 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다.

토란을 그대로 냉장 보관하시면 냉해를 입을 수 있기에 상온에 보관하시는 것이 습니다. 또한 토란을 잘 세척해 키친타월 등을 이용해 물기를 잘 제거 후 적절한 크기로 잘라 밀폐용기에 넣어 냉동 보관해 주시면 오랜 기간 보관 하실 수 있습니다. ​ 

 

 

 

 

마치는 글

 

토란의 다양한 효능과 섭취 시 주의사항, 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 토란은 그 자체만으로도 풍부한 영양소와 효능을 가지고 있지만, 올바른 섭취 방법을 통해 그 효과를 극대화할 수 있습니다.

풍부한 영양소와 효능으로 건강을 채우는 토란, 당신의 식탁에도 토란을 한 번쯤은 꼭 올려보세요. 마지막으로, 모든 음식이 그렇듯 토란도 적당한 섭취가 중요하다는 점, 잊지 마세요.
그럼, 건강한 하루 보내세요!

 

 

돼지감자의 효능 및 부작용, 맛있게 먹는 방법

 

빈혈에 좋은 파바빈(잠두콩) 효능 및 부작용 먹는 방법

 

관절염에 좋은 화살나무 효능과 부작용 섭취방법