빈혈에 좋은 파바빈(잠두콩) 효능 및 부작용 먹는 방법

높은 단백질을 함유해 슈퍼푸드로 불리는 파바빈은 라틴 아메리카 원주민들이 전통적으로 사랑해 온 식물인데요, 우리나라에서는  초여름에 재배되고 있으며 고기를 대체할 식재료로 사랑을 받고 있습니다. ​빈혈 예방 및 치료에 좋은 파바빈(잠두)의 효능 및 부작용, 섭취 시 주의사항, 파바빈콩 맛있게 먹는 방법에 대해 자세히 알려드릴게요.

 

 

 

 

파바빈은 콩과에 속하는 한해살이 풀로 페루, 북아프리카 및 서아시아 일대가 원산지인 식물입니다. 자생력이 강해 동아시아, 유럽, 북아메리카 등 세계적으로 되며 우리나라에서는 잠두콩, 누에콩이라 불리는데요, 선명한 연두색을 띠고 있으며 일반 콩보다는 크기가 더 큰 편입니다. ​이러한 잠두의 놀라운 효능부터 함께 알아보겠습니다.

 

 

파바빈(잠두)의 효능

 

1) 빈혈 예방 및 치료

파바빈콩은 철분이 풍부하여 빈혈 예방 및 치료에 효과가 있습니다. 철분은 우리 몸에서 적혈구를 생성하는데 필요한 중요한 미네랄입니다. 적혈구는 우리 몸의 모든 세포에 산소를 공급하는 역할을 하므로, 철분이 부족하면 빈혈이 발생할 수 있습니다. 파바빈콩을 섭취함으로써 철분 섭취량을 증가시키고 빈혈을 예방하거나 치료할 수 있습니다.

 

2) 항산화 작용

파바빈콩에는 항산화 성분인 플라보노이드가 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 우리 몸의 산화를 막아주는 역할을 하여, 노화를 늦출 수 있으며, 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.

 

3) 면역력 강화

파바빈콩에는 노니라는 성분이 포함되어 있습니다. 노니는 면역력을 강화시키는데 효과가 있어, 감기나 다른 감염병을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 피로를 해소하는 데에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

이 외에도 파바빈콩은 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유 등을 함유하고 있어, 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만, 과도하게 섭취하거나 특정 질환을 가진 사람이 섭취할 경우 부작용이 있을 수 있으니, 섭취 전에는 반드시 전문가와 상의해야 합니다.

 

@amirmasoud32, 출처 Unsplash

 

 

 

파바빈(잠두) 부작용 및 주의사항

 

 

파바빈은 식유섬유가 풍부해 과도하게 섭취할 경우 소화장애를 유발할 수 있습니다. 장염, 위장과 관련된 질환을 앓고 계신 분들은 섭취 전 담당의사와 상담 후 섭취 유무를 판단하셔야 합니다.

 

​파바빈에 함유되어 있는 레보돕라 성분은 파킨슨병 치료제의 효과를 방해할 수 있습니다. 파킨슨병 치료를 위해 레보돕라를 복용하고 있는 환자라면 레보롭라가 치료제의 효과를 방해하거나 반대로 치료제가 파바빈의 효과를 감소시킬 수 있습니다. 파킨슨병 치료를 하고 있는 경우 파바빈콩을 섭취하시기 전에 담당의료진과 상의해야 합니다. ​

 

파바빈을 섭취 시 피부의 두드러기와 가려움, 두통, 호흡곤란 등의 증상이 나타나시면 알레르기 반응 검사와 의사와 상담을 진행하셔야 합니다. ​

 

파바빈에 함유되어 있는 엘도파 성분이 기분을 좋게 해주는 신경전달 물진인 세로토닌의 수치를 감소시켜 우울증 증상이 나타날 수 있습니다. 과도한 섭취는 피해야 합니다. ​

 

 

 

파바빈(잠두) 맛있게 먹는 방법

 

 

1) 스무디로 즐기기

파바빈을 이용한 스무디는 상큼한 과일의 맛과 파바빈의 영양을 동시에 즐길 수 있는데요. 바나나, 딸기, 파인애플 등과 함께 믹서기에 갈아 간편하게 만들 수 있으며, 원하는 단 맛을 위해 꿀이나 스테비아를 첨가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

2) 차로 마시기

파바빈콩을 블렌더나 믹서기를 이용해 분말 가루를 만들어 차로 마시거나, 물, 우유, 두유 등에 첨가하여 섭취하시면 좋습니다. 따뜻한 물에 파바빈 분말을 넣고 잘 섞은 후, 원하는 맛을 위해 레몬, 꿀, 또는 허브류를 추가하여 마시면 됩니다. 파바빈 분말 가루는 하루에 30~50g 정도가 권장 섭취량으로 꾸준히 섭취하시면 건강함을 유지하는데 도움을 줍니다. ​

 

3) 요리에 파바빈 첨가해 즐기기

파바빈은 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 샐러드나 요거트, 시리얼 등에 파바빈을 첨가하면 특유의 맛과 향을 더할 수 있습니다. 또한 파바빈을 과일 샐러드나 채소 요리에 넣어 섭취하면 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있어 좋습니다. 이 외에도 파바빈은 베이킹에 사용되거나, 수프나 스튜의 향료로도 활용될 수 있습니다.

 

© bigdodzy, 출처 Unsplash

 

 

 

마치는 글

 

오늘은 파바빈의 효능 및 부작용, 섭취 시 주의사항, 파바빈콩 맛있게 먹는 방법에 대해 이야기해 봤습니다. 파바빈은 단순한 식물이 아닌 우리의 건강을 지켜줄 수 있는 소중한 식물인데요, 모든 것이 그렇듯 파바빈(잠두) 역시 개인의 건강상태를 고려해 적절하게 섭취해야 합니다. 설연휴를 앞두고 있는데요, 소중한 사람들과 행복한 시간 보내시기 바랍니다.

 

항상 건강하세요!

 

 

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