구기자는 예로부터 '불로장생의 명약'이라고 불릴 만큼 다양한 효능을 가지고 있으며, 현대 과학에서도 그 효능이 입증되고 있습니다. 중국 진시황이 불로장생을 위해 즐겨 먹었다고 알려져 있는 건강식품입니다. 우리 주변에서 쉽게 만나볼 수 있는 구기자는 다양한 형태로 섭취 가능하며 그 맛은 달콤하면서도 약간 쌉싸름합니다. 구기자는 비타민, 미네랄, 항산화제를 비롯하여 다양한 영양소를 함유하고 있어 '슈퍼푸드'로 불리고 있는데요, 구기자는 특히 눈 건강 증진, 면역 체계 강화, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 이번글에서는 구기자의 효능, 구기자 섭취 시 주의해야 할 부작용 및 주의사항, 그리고 구기자의 올바른 섭취 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 구기자의 다양한 효능 1) 눈 건강 ..
매실은 동아시아가 원산지인 과일로, 한국, 일본, 중국 등에서 주로 재배됩니다. 우리나라에서는 주로 전남 광양, 순천, 구례와 하동 지역에서 재배되고 있습니다. 매실은 그 독특한 새콤달콤한 맛과 다양한 다양한 효능으로 오랫동안 사랑받아 왔으며 매실청, 매실주, 매실차등으로 우리의 일상에서 다양하게 활용되고 있습니다. 이번 글에서는 새콤달콤한 매실이 우리의 건강에 어떤 긍정적인 영향을 주는지 알아보려고 하는데요, 매실의 다채로운 섭취 방법부터 다양한 효능과 주의해야 할 부작용은 무엇인지 두루 알아보도록 하겠습니다. 매실의 다양한 효능 1) 소화 기능 개선 매실은 식이섬유와 유기산이 풍부해 소화 기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 매실에 함유된 카데킨산은 장내 세균 번식을 억제하고 장내 유익균의 성장을 ..
계피는 세계 3대 향신료로 알려져 있는 계피는 주로 음식의 풍미를 높이는 데 사용되며, 오랜 역사를 가지고 있습니다. 계피의 성질은 매우 뜨겁고 매운맛과 단맛을 가지고 있으며, 약간의 독성이 있다고 알려져 있습니다. 한방에서는 껍질을 말려 약재로 사용하고 있으며 일상생활에서 계피차로 즐기기도 하고 식혜와 음료, 과자류에 향료로 사용되기도 합니다. 계피는 그 특유의 달콤하고 따뜻한 향은 많은 음식과 음료에 풍미를 더합니다. 계피는 따뜻한 성질을 가지고 있어 수족냉증을 완화하고 소화를 돕는 것으로 알려져 있는데요, 이번 글에서는 계피의 다양한 효능과 계피 섭취 시 부작용 및 섭취하는 방법에 대해 두루 알아보도록 하겠습니다. 계피의 다양한 효능 1) 수족 냉증 개선 및 소화 촉진 계피는 따뜻한 성질을 가지고 ..
고수(Coriandrum sativum L.)는 미나리과에 속하는 향신료로, 동남아시아의 여러 요리와 이탈리아의 대표 요리인 피자, 프랑스의 대표 요리인 샐러드 등 다양한 요리에 사용됩니다. 고수는 아주 독특한 향을 가진 향신료로 일부 사람들은 이 향을 즐기지만, 거북하게 여기는 사람들도 있습니다. 고수의 잎과 씨앗은 요리에 다양하게 활용되며, 영양학적 가치와 건강에 미치는 긍정적인 영향으로 인해 많은 주목을 받고 있습니다. 고수는 피부 건강 개선, 소화 기능 개선, 항염 및 진통 등에 다양한 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요, 오늘은 고수의 다양한 효능과 섭취 시 부작용 및 주의사항, 고수 섭취하는 방법까지 두루 알아보도록 하겠습니다. 고수의 다양한 효능 1) 피부 건강 개선 고수에는 피부 건강에 필..