여주는 박과의 덩굴식물로 열대 아시아 지역에서 주로 재배되는 뜻 맛이 강한 채소입니다. 우리나라 전역에 재배되고 있으며 열매모양은 오이를 닮았으나 열매 전체에는 울퉁불퉁한 돌기가 돋아나 있으며 도깨비방망이 같은 생김새를 가지고 있습니다. 맛은 쓴맛이 강해 생식이 어려워 약용으로 사용되고 있는 채소 중의 하나입니다. 세계적인 장수마을 중 하나인 일본의 오키나와 지방에서는 여주를 '고야'라고 하며 건강식품 소재로 사용하고 있다고 합니다. 여주는 혈당을 조절해 주는 효능은 가지고 있는 것으로 알려져 당뇨 환자분들이 선호하고 있는 식물입니다. 이번글에서는 여주의 다양한 효능 및 섭취 시 주의사항 및 부작용, 섭취하는 방법에 대해 두루 알아보도록 하겠습니다. ​​ ​ ​ 여주의 다양한 효능 1) 혈당 조절 여주에..