쇠뜨기는 속새과의 속새속에 속하는 다년생 초본 식물로 씨앗이 없어 포자로 번식하는 식물입니다. 소들이 잘 뜯어먹어 쇠뜨기라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 햇빛이 잘 드는 풀밭에서 자라며 흑갈색의 땅속줄기가 옆으로 길게 뻗어 있으며, 마디에는 비늘 같이 생긴 잎들이 둘러져 있습니다. 쇠뜨기는 3월 중순이 되면 많이 볼 수 있으며, 텃밭의 잡초처럼 여겨지기도 하지만, 쇠뜨기의 다양한 효능을 아는 분들은 식재료로 사용하기도 합니다. 쇠뜨기는 고대 그리스와 로마 시대부터 지혈과 궤양 치료, 신장 문제와 감염을 치료하는 데 사용해 왔으며, 민간요법에서는 동맥경화와 고혈압에 좋은 약재로 알려져 있습니다. 이번글에서는 쇠뜨기의 다양한 효능 및 부작용, 섭취 시 주의사항, 쇠뜨기 섭취 방법에 대해 두루 알아보도록 하겠습..