고수(Coriandrum sativum L.)는 미나리과에 속하는 향신료로, 동남아시아의 여러 요리와 이탈리아의 대표 요리인 피자, 프랑스의 대표 요리인 샐러드 등 다양한 요리에 사용됩니다. 고수는 아주 독특한 향을 가진 향신료로 일부 사람들은 이 향을 즐기지만, 거북하게 여기는 사람들도 있습니다. 고수의 잎과 씨앗은 요리에 다양하게 활용되며, 영양학적 가치와 건강에 미치는 긍정적인 영향으로 인해 많은 주목을 받고 있습니다. 고수는 피부 건강 개선, 소화 기능 개선, 항염 및 진통 등에 다양한 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요, 오늘은 고수의 다양한 효능과 섭취 시 부작용 및 주의사항, 고수 섭취하는 방법까지 두루 알아보도록 하겠습니다. 고수의 다양한 효능 1) 피부 건강 개선 고수에는 피부 건강에 필..