대추는 고대부터 약용 및 식용으로 널리 활용되어 온 과일입니다. 특히, 중국과 한국에서는 수천 년 동안 전통 의학과 요리에 중요한 재료로 사용되어 왔죠. 작고 원형에서 타원형까지 다양한 모양을 가진 대추 생것으로 먹거나 말려서 여러 방법으로 섭취합니다. 말린 대추는 겉모습이 주름지고 색이 짙은 갈색을 띠는 것이 특징이며, 달콤하면서도 약간의 쌉싸름함을 가진 독특한 맛을 지닙니다. 대추에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어 피부건강 및 면역력 강화에 효능이 있으며 다른 약재를 완충시키는 작용을 한다고 합니다. 또한 대추차는 마음을 안정시키는 효과가 있어 수험생은 물론 업무에 지친 직장인에게도 좋은 과일입니다. 이번글에서는 대추의 효능, 대추 섭취 시 주의사항 및 부작용, 그리고 건강하게 대추를 섭취하..